Сало и грудинка холодного копчения

Продаём сало, мясо, грудинку домашнего холодного копчения. Свинина деревенская из Аларского района. При копчении применяется только посолочная смесь (соль, сахар, перец), и щепа ольхи и фруктовых деревьев. Никакой химии и жидкого дыма!!! Вкус и запах изумительный, в магазинах такого и рядом не стояло. Срок засаливания продукта - 4 дня, непосредственно копчение- 20 часов, созревание до готовности - 24 часа. Так же готовим варено-копченые деликатесы: орех, буженину, рулеты (так же холодным дымом не больше 25 градусов). Срок хранения в холодильнике или погребе до 4 месяцев.

№ 7198476, Размещено 12 декабря

566

Ещё Поднять

Избранное

• Разослать
• Редактировать